Halo! Pernah dengar, kan, kalau santan kelapa sering jadi bahan rahasia dalam masakan nusantara? Yap, selain bikin masakan lebih gurih, ternyata manfaat santan kelapa untuk kesehatan juga banyak banget, lho!
Nggak cuma bikin cita rasa masakan jadi lebih creamy dan lezat, santan kelapa juga penuh nutrisi yang bisa bikin badan sehat. Penasaran manfaat apa aja yang tersembunyi di balik santan kelapa? Yuk, kita bahas bareng bareng!
Ketahuilah Manfaat Santan Kelapa
Apa sih santan kelapa itu, santan kelapa adalah cairan putih yang dihasilkan dari hasil perasan daging kelapa tua. Untuk dapet santan yang berkualitas, kita bisa pakai kelapa tua segar dan diperas sendiri di rumah atau menggunakan alat alternatif pemeras santan kalau mau praktis.
Santan kelapa ini kaya lemak sehat, vitamin, dan mineral. Itulah kenapa banyak banget manfaat santan kelapa yang bisa kita dapetin hanya dari satu bahan dapur sederhana ini.
1. Santan Kelapa Sumber Energi Cepat untuk Tubuh
Sering ngerasa lemes? Coba deh konsumsi makanan atau minuman yang ada santan kelapanya. Kok bisa? Karena santan kelapa mengandung lemak jenuh yang mudah diserap tubuh dan diubah jadi energi. Lemak ini berbeda dengan lemak hewani yang mungkin lebih lama di proses.
Kandungan trigliserida rantai menengah (MCT) dalam santan kelapa mampu memberi energi instan dan bikin kamu merasa lebih semangat. Jadi, buat kamu yang aktif, santan kelapa bisa jadi tambahan energi alami tanpa bikin gemuk.
2. Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut
Selain bermanfaat buat kesehatan tubuh, santan kelapa ternyata bagus buat kulit dan rambut, lho! Minyak alami dalam santan bisa melembapkan kulit dan melindungi rambut dari kerusakan. Coba deh pakai santan kelapa sebagai masker rambut. Kamu bakal dapet rambut yang lebih halus dan berkilau.
Sementara untuk kulit, santan kelapa bisa digunakan sebagai bahan alami pelembap yang menghidrasi kulit, terutama buat yang kulitnya kering. Jadi, nggak cuma enak buat makanan, santan kelapa juga bisa bikin penampilan makin oke.
3. Baik untuk Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat santan kelapa juga bisa di rasain dengan meningkatkan daya tahan tubuh kita. Kok bisa? Santan kelapa mengandung laurat, yaitu zat yang berfungsi sebagai antivirus, antijamur, dan antibakteri. Kandungan ini bisa bantu tubuh kita melawan infeksi dan penyakit.
Jadi, nggak ada salahnya buat menambahkan santan kelapa ke dalam makanan kita supaya imunitas tubuh meningkat. Apalagi kalau cuaca lagi nggak menentu dan risiko penyakit lebih tinggi, konsumsi santan kelapa bisa bantu tubuh tetap fit.
4. Membantu Menjaga Berat Badan Ideal
Mungkin terdengar aneh ya, tapi santan kelapa justru bisa bantu menjaga berat badan lho. Meskipun santan punya kandungan lemak, jenis lemak di dalamnya cukup sehat dan mudah di serap tubuh.
Seperti yang tadi udah kita bahas, MCT dalam santan kelapa bisa digunakan tubuh untuk energi instan, sehingga nggak tersimpan sebagai lemak berlebih. Konsumsi santan dalam takaran yang tepat juga bisa bikin kita kenyang lebih lama, jadi cocok buat yang lagi jaga pola makan atau diet.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Santan kelapa punya kandungan lemak yang tinggi, tapi jangan salah, jenis lemaknya berbeda dari lemak jenuh lainnya. Lemak dalam santan kelapa termasuk lemak sehat yang membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.
Kolesterol baik ini bermanfaat buat kesehatan jantung dan pembuluh darah. Jadi, mengonsumsi santan kelapa dalam jumlah yang cukup bisa bantu menjaga kesehatan jantung kita, tanpa perlu khawatir soal kolesterol jahat.
Kesimpulan
Jadi, sekarang udah tahu kan, kalau manfaat santan kelapa nggak main main? Selain bikin masakan jadi lebih lezat, santan kelapa juga punya banyak khasiat kesehatan yang bisa kita manfaatin dalam kehidupan sehari hari.
Buat yang mungkin kepikiran usaha kuliner, santan kelapa bisa banget di jadikan bahan utama untuk kreasi masakan yang lebih sehat dan lezat. Atau, bisa juga menjual produk-produk berbahan santan kelapa yang cocok untuk perawatan kulit dan rambut alami. Jadi, yuk mulai manfaatkan santan kelapa!
bagas 
Denis Ferdiansyah 
Ulfan