Pernahkah Anda mencium aroma harum bawang goreng yang baru saja dimasak? Rasanya sulit untuk tidak tergoda. Bawang goreng memang jadi bumbu favorit di banyak masakan Indonesia, mulai dari nasi uduk, soto, hingga bakso. Nah, di balik kepopulerannya ini, ada peluang usaha bawang goreng yang sayang banget kalau dilewatkan.
Banyak orang mungkin berpikir bahwa membuat bawang goreng itu ribet, tapi sebenarnya bisnis ini bisa dimulai dari dapur rumah sendiri. Dengan modal yang tidak terlalu besar dan permintaan yang selalu ada, usaha ini bisa jadi jalan menarik untuk menambah penghasilan. Yuk, kita bahas lebih dalam!
Peluang Usaha Bawang Goreng
Berbicara soal bawang goreng, rasanya tak ada yang bisa menolak pesonanya. Di Indonesia, bumbu ini jadi bagian tak terpisahkan dari kuliner sehari-hari, seperti sop, rawon, atau nasi goreng.
Bahkan, menurut data dari Kementerian Pertanian tahun 2023, konsumsi bawang merah di Indonesia mencapai lebih dari 1,5 juta ton per tahun, dan sebagian besar diolah jadi bawang goreng.
Berikutnya, tak hanya di dalam negeri, bawang goreng juga punya tempat di pasar mancanegara. Negara seperti Malaysia, Singapura, hingga Belanda yang punya komunitas besar keturunan Indonesia jadi sasaran ekspor potensial. Ini membuktikan bahwa peluang usaha bawang goreng tak main-main.
Keunggulan Usaha Bawang Goreng
Berikut ini adalah keunggulan dari usaha bawang goreng.
1. Modal Kecil, Untung Lumayan
Memulai usaha ini tidak perlu kocek tebal. Anda cukup siapkan bawang merah segar, minyak goreng, dan alat masak sederhana. Harga bawang merah di pasar, berdasarkan situs Hargapangan.id pada Maret 2025, berkisar Rp25.000 sampai Rp35.000 per kilogram. Dengan 5-10 kilogram, Anda sudah bisa produksi bawang goreng untuk dijual.
Sesudah diolah, bawang goreng bisa dijual Rp70.000-Rp100.000 per kilogram, tergantung kualitas dan kemasan. Kalau dikira-kira, keuntungan bersihnya cukup menggiurkan, apalagi kalau Anda jual dalam jumlah besar ke pedagang atau restoran.
2. Pasar Luas dan Stabil
Permintaan bawang goreng tidak pernah sepi. Di dalam negeri, ibu rumah tangga, warung makan, hingga industri makanan jadi pelanggan setia. Di luar negeri, diaspora Indonesia dan pecinta kuliner Asia juga ikut mencarinya.
Data dari Trademap.org menyebut ekspor bawang goreng Indonesia ke Belanda saja mencapai ribuan kilogram per tahun. Jadi, peluang usaha bawang goreng ini benar-benar terbuka lebar.
3. Mudah Disesuaikan dengan Selera
Bawang goreng juga punya ruang untuk kreativitas. Anda bisa tambahkan rasa, seperti bawang goreng pedas atau asin gurih, untuk menarik lebih banyak pembeli.
Tantangan yang Harus Dihadapi
Berikut ini adalah tantangan yang perlu di hadapi dalam memulai usaha bawang goreng.
1. Harga Bahan yang Naik Turun
Namanya usaha, pasti ada rintangan. Harga bawang merah kadang melonjak, terutama saat paceklik atau jelang hari raya. Menurut laman Info Pangan Jakarta, fluktuasi harga bisa mencapai 20-30% dalam setahun. Solusinya, Anda bisa beli stok saat harga murah dan simpan dengan baik.
2. Proses Produksi Perlu Kesabaran
Menggoreng bawang memang butuh ketelitian. Terlalu cepat, hasilnya lembek. Terlalu lama, malah gosong. Anda harus coba-coba dulu sampai dapat takaran pas. Tapi, kalau mau praktis, ada mesin penggoreng yang bisa bantu hasilkan bawang goreng lebih cepat dan merata.
Langkah Jitu Sukses Jualan Bawang Goreng
Berikut ini adalah langkah jitu dalam jualan bawang goreng.
1. Gunakan Bahan Terbaik
Bawang goreng enak dimulai dari bawang merah yang bagus. Pilih yang segar, keras, dan tidak busuk. Bawang berkualitas bikin rasa dan tekstur lebih mantap, sehingga pelanggan tak ragu beli lagi.
2. Perhatikan Proses dan Penyimpanan
Kebersihan adalah kunci. Pastikan minyak bersih dan bawang digoreng di tempat yang rapi. Sesudah jadi, simpan dalam wadah kedap udara supaya awet dan renyahnya tahan lama. Ini penting, apalagi kalau Anda mau kirim ke luar kota atau luar negeri.
Peluang usaha bawang goreng ini memang menarik untuk dicoba. Modalnya terjangkau, pasarnya besar, dan potensinya tak terbatas. Jadi, tunggu apa lagi? Kalau Anda penasaran dengan alat bantu produksi, cek laman mesin bawang untuk info lebih lanjut!
Arka gilang pratama 
devina 
asfarizal