Kelapa ijo dan kelapa muda memiliki beberapa perbedaan seperti, Kelapa ijo mengandung air yang terasa manis lebih banyak dibanding muda. Oleh karena itu, orang-orang lebih mengenal nya sebagai penghasil air yang dapat menyegarkan tubuh.
Perbedaan memiliki daging bertekstur agak keras dan mempunyai lapisan yang tipis. Semakin tua , semakin tebal lapisan pada daging. Kandungan nutrisi di dalam kelapa terbilang lebih baik,, sehingga sering digunakan untuk obat herbal untuk mengatasi beberapa penyakit tertentu.
selain mengkonsumsi kelapa ijo dan muda, sabut kelapa juga sangat berguna untuk kegiatan sehari-hari seperti untuk membuat kerajinan keset, sapu, boneka dan lain-lain. Sabut kelapa juga ramah lingkungan karena harga nya yang murah
Apa itu Kelapa Ijo dan Kelapa Muda
Kelapa ijo adalah kelapa yang belum matang sepenuhnya. Biasanya, dipanen ketika berusia sekitar 6-7 bulan. Pada tahap ini, kulit nya masih berwarna ijo dan dagingnya masih tipis dan lembut. Karena air yang banyak dan segar, sehingga cocok untuk diminum sebagai penghilang dahaga.
Sedangkan pada kelapa muda adalah kelapa yang matang sebagian. Biasanya, kelapa muda dipanen ketika berusia sekitar 8-9 bulan. Pada tahap ini, kulit mulai berubah warna menjadi kuning atau coklat dan dagingnya mulai mengental dan berminyak.
Perbedaan Kelapa Ijo dan Kelapa Muda
Kelapa mempunyai kulit hijau terang, daging lebih tebal dan keras, serta air lebih manis, yang sering digunakan untuk kesehatan. Kelapa muda memiliki kulit hijau atau kuning cerah, daging lembut dan tipis, dan air nya yang segar dan sedikit asam, cocok untuk menjadi minuman penyegar badan.
Secara fisik, memang lumayan susah untuk membedakan, namun, bila kamu ingin membedakan nya dengan teliti, antara kelapa muda dan kelapa hijau itu sangat berbeda. Berikut adalah beberapa perbedaan nya.
1. Kandungan air
Kandungan air di dalam kelapa jelas berbeda antara keduanya. Oleh karena itu, kelapa yanglegih muda terasa lebih menyegarkan. Rasa manis air nya pun lebih terasa. tidak heran jika sering disajikan di restoran dan beberapa warung yang ada di Indonesia.
2. Daging
Daging buah memiliki tekstur yang sangat lembut dan kenyal. Justru, daging dari kelapa muda lumayan keras.Tekstur yang lembut dan kenyal ini karena lapisan daging buahnya yang lumayan tipis, seiring berjalannya waktu, lapisan daging pada buah kelapa akan semakin tebal dan kurang sedap untuk dimakan.
3. Nutrisi
Nutrisi yang terkandung pada buah kelapa cocok untuk digunakan sebagai pengobatan, Biasanya air kelapa sering digunakan untuk mengobati sakit kepala, untuk mencegah rambut rontok, menetralisir rambut dan membantu jantung dan ginjal menjadi lebih sehat. Meski begitu, kelapa muda juga punya khasiat tersendiri.
4. Harga
Harga antara kedua kelapa memiliki harga yang berbeda. Karena tidak terlepas dari kegunaan nya yang berbeda. Dan juga memiliki cita rasa yang berbeda meskipun harganya menjadi mahal tetapi masih banyak orang yang membeli dan menncari karena rasanya yang menyegarkan.
Kesimpulan Perbedaan kelapa Ijo dan Kelapa Muda
Kelapa ijo dan kelapa muda memiliki perbedaan utama dalam warna kulit, umur, kandungan air, tekstur daging, dan penggunaannya. Petani umumnya memproduksi kulit luar berwarna hijau terang hingga kekuningan, yang memiliki daging lebih tebal, dan air manis. Banyak orang sering memanfaatkan untuk pengobatan tradisional atau konsumsi harian.
Sementara itu, petani menghasilkan kelapa muda dengan kulit berwarna hijau atau kuning cerah yang memiliki daging sangat lembut dan kenyal serta air yang lebih segar dan asam. Karena itu, banyak orang lebih sering menggunakan kelapa muda untuk minuman segar seperti es kelapa muda.
Ridwan Budi Prasetya 
Ilham